Por Quitanda São Paulo.

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Ingredientes

• Casca de 1/2 melancia (parte verde e branca) 

• 2 tomates picados

• 1 cebola picada

• 1 pimentão picado 

• Suco de 1 limão

• 1/4 xícara (chá) de azeite 

• Sal e pimenta a gosto 

• Cheiro-verde a gosto

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Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes necessários.

2. Higienize todos os hortifrutis

3. Pique todos os ingredientes delicadamente em cubinhos.

4. Misture todos os ingredientes picados com azeite e vinagre.

5. Regule o sal.

6. Mantenha refrigerado.
   
   Serve 4 pessoas